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找美食就吃“孫氏一根面”

《公社網新聞》孫氏一根面”屬于河南省孫世然餐飲管理有限公司。公司于20世紀90年代初開始從事餐飲行業,通過多年的精心運作以及獨特的商業運營模式,至今公
       《公社網新聞》孫氏一根面”屬于河南省孫世然餐飲管理有限公司。公司于20世紀90年代初開始從事餐飲行業,通過多年的精心運作以及獨特的商業運營模式,至今公司旗下品牌有:孫氏一根面、濮陽翔龍信息職業介紹中心,另有餐飲行業專業大師與高管為依托,強大的實力背景,已然成為了中國餐飲行業知名品牌,公司下設餐飲管理公司、中央廚房配送中心,孫氏商業小吃培訓學院等。

公司緊抓綠色消費的潮流,以打造特色美食、強化競爭優勢的經營理念,形成獨樹一幟的特色餐飲文化,成為當今最具有創新思想的餐飲企業之一。

2018年12月16日,在被譽為“中華龍鄉”,河南省濮陽市舉辦的一次特色飲食文化慶典上,孫氏“一根面”特色飲食吸引了眾多游客前來品嘗,成為塑造中國鄉土特色飲食文化的一道口碑。
一根面的特色在于一碗只有一根面,一鍋只有一根面,每根面長22米,一根面吃飽、一根面吃好。
一根面的精髓在于采用搗、揉、揣、登等手法,經大廚十個指頭發出的彈力巧力、合力、搗力,將面團搗揉30分鐘后,再將整個面團揉成一根面。
口感滑爽、柔韌、彈牙,越嚼越有味,吃出面條本身的味道。
面條下鍋時,最有意思,廚師距離大鍋一米開外,從面盤中從手中拋向鍋內。
拋面時,廚師技術嫻熟,有時會跟隨音樂的節奏,手舞足蹈,具有很高的觀賞性。
在拋面的過程中,下鍋一根面的過程廚師身體會來2至3個360度的大旋轉,使客人嘆為觀止。
2018年12月16日,在被譽為“中華龍鄉”,河南省濮陽市舉辦的一次特色飲食文化慶典上,孫氏“一根面”特色飲食吸引了眾多游客前來品嘗,成為塑造中國鄉土特色飲食文化的一道口碑。
一根面的特色在于一碗只有一根面,一鍋只有一根面,每根面長2.2米。

可以一根面吃飽、一根面吃好。

面條下鍋時,最有意思,廚師距離大鍋一米開外,從面盤中從手中拋向鍋內。
拋面時,廚師技術嫻熟,有時會跟隨音樂的節奏,手舞足蹈,具有很高的觀賞性。
 
 
 
孫氏“一根面”特色飲食文化品牌,吸引了眾多游客前來品嘗,贊不絕口,口碑相傳。

一根面的精髓在于采用搗、揉、揣、登等手法,經大廚十個指頭發出的彈力巧力、合力、搗力,將面團搗揉30分鐘后,再將整個面團揉成一根面。 拋面是個力氣活兒,拋一段時間,就累得滿頭大汗。

拋面時,廚師技術嫻熟,有時會跟隨音樂的節奏,手舞足蹈,具有很高的觀賞性。
拋面時,廚師技術嫻熟,拋出了一個“心”型。

孫氏“一根面”特色飲食文化品牌,吸引了眾多游客前來品嘗,贊不絕口,口碑相傳。
孫氏“一根面”特色飲食文化品牌,吸引了眾多游客前來品嘗,贊不絕口,口碑相傳。 
口感滑爽、柔韌、彈牙,越嚼越有味,吃出面條本身的味道。

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